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北海道で美味しいお米の産地として知られている
深川近辺の農家からの仕入れになります。

このゆめぴりかは一年を通して美味しく食べられます。
ゆめぴりかは粒が大きめで柔らかいお米です。

冷めても硬くなりづらい性質を持つ中アミロース米と言われる部類のお米です。

低アミロース米はもち米の様なモチモチ感や匂いがありますが、
中アミロース米はそこまでもち米の性質を受け継いでいないので
ちょうど良い感じではないでしょうか。

しっかりとしたコシがあるお米が好きな方はコシヒカリをオススメしますが、
そうではない方にはゆめぴりかはオススメです。

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